الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل المجفف البلاستيكي. ايهما الافضل

من المواضيع الساخنة عند اختيار أفضل مجفف طعام هو مسألة المخاطر الصحية المحتملة المرتبطة بوجود المواد البلاستيكية في مجففات الطعام، وظاهرة "إطلاق الغازات".

حتى المواد البلاستيكية الخالية من مادة BPA لا تعتبر آمنة بدرجة كافية من قبل الكثير من الناس. لهذا السبب، يفضلون أن يكون لديهم مجفف، أو على الأقل رفوف تجفيف، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا بدلاً من البلاستيك.

لسوء الحظ، فإن سعر مجففات الطعام يميل إلى الارتفاع مع محتواها من الفولاذ المقاوم للصدأ، وجميع مجففات الفولاذ المقاوم للصدأ مثل TSM، وSTX، ومنتجات Raw Rutes، تكلف عدة مئات من الدولارات.

ماهو الفرق؟

عادة ما تكون المواد البلاستيكية الحديثة المستخدمة في الأسطح الملامسة للأغذية خالية من مادة BPA، مع مكونات غير ملامسة للأغذية مصنوعة من البولي كربونات الآمن على الأغذية، وهو أكثر صلابة. على سبيل المثال، تستخدم مجففات Excalibur فقط مادة البولي بروبيلين رقم 5 الخالية من مادة BPA في صواني الطعام الخاصة بها، والبولي كربونات المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في خزانات المجفف الخاصة بها.

يمكن تشكيل المكونات البلاستيكية بمجموعة واسعة من الأشكال، مما يسمح بإنتاج الأجهزة بعدد من الأساليب والأشكال.

يظهر هذا بشكل أكثر وضوحًا في مجموعة أشكال صينية مجففات تدفق الهواء العمودية القابلة للتكديس والتي يمكن العثور عليها، بما في ذلك المربع والمستطيل والمستطيل. على سبيل المثال، توفر شركة NESCO مجففات الطعام ذات الشكل الدائري والمربع. يمكن العثور على اختلاف إضافي في تصميم وحدة التحكم في المروحة والسخان، سواء كانت مثبتة على القاعدة أو مثبتة على الغطاء، رقمية أو تناظرية، مستديرة أو زاوية.

يتم استخدام البلاستيك في كل من مجففات الطعام ذات تدفق الهواء الرأسي القابلة للتكديس مثل Waring Pro DHR30 وPresto 06301، ومجففات الطعام ذات تدفق الهواء الأفقي على شكل خزانة مثل Tribest Sedona Express وExcalibur 3948CDB.

يتم تصنيع مجففات الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل عام من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام مقاس 22، والذي يمكن استخدامه لكل من الجسم والصواني. لا يعتبر المعدن المطلي بالكروم ذو نوعية جيدة أو آمنًا مثل الفولاذ المقاوم للصدأ (وهو سبيكة تحتوي على 10.5% من الكروم على الأقل)، حيث يوجد قلق من أن طلاء الكروم قد يتقشر في الطعام ويعرض المعدن الموجود بالأسفل أيضًا للتآكل. تآكل.

جميع مجففات الطعام المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على شكل خزانة، مع وجود تنوع في التفاصيل، مثل وضع أدوات التحكم والفتحات وأنماط الأبواب. تتراوح الأمثلة من المظهر الوظيفي لمجففات الفولاذ المقاوم للصدأ STX International وTSM إلى مجففات الفولاذ المقاوم للصدأ ذات المظهر العصري للغاية Raw Rutes. يمكن لهذه التفاصيل تحسين المظهر البصري للمنتج، ولكنها بشكل عام تميل إلى أن تكون متشابهة في المظهر وتختلف بشكل رئيسي في الحجم.